पुदीना(Pudina) में एक दर्जन से अधिक पौधों की प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें पेपरमिंट और स्पीयरमिंट शामिल हैं, जो कि मेंथा जीनस(genus mentha) से संबंधित हैं। ये पौधे विशेष रूप से शीतलन संवेदना(Burning sensation) के लिए जाने जाते हैं, जो वे प्रदान करते हैं। उन्हें ताजे और सूखे दोनों रूपों में खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। पुदीना कई खाद्य पदार्थों, और पेय पदार्थों में एक लोकप्रिय घटक है, जिसमें चाय और मादक पेय से लेकर सॉस, सलाद और डेसर्ट शामिल हैं। पौधे को खाने से कुछ स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, शोध से पता चलता है, कि पुदीने के कई स्वास्थ्य लाभ इसे त्वचा पर लगाने, इसकी सुगंध को अंदर लेने, या इसे कैप्सूल के रूप में लेने से मिलते हैं। Benefits of Pudina ke fayde पुदीने की पत्तियों के स्वास्थ्य लाभ हैं: विज्ञान ने साबित कर दिया है कि पुदीना आपके शरीर के लिए बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यहां कुछ बेहतरीन तरीके दिए गए हैं, जिनसे आप अपने शरीर को स्वस्थ रहने में मदद करने के लिए पुदीने का उपयोग कर सकते हैं। अपच का इलाज - Indigestion पुदीने की पत्तियों को एक अद्भुत क्षुधावर्धक के रूप
Water पानी
जल बचाओ जीवन बचाओ धरती बचाओ
मानव उपभोग के लिए पानी रासायनिक पदार्थों और रोगजनक सूक्ष्मजीवों से मुक्त होना चाहिए। पीने का पानी न केवल सुरक्षित होना चाहिए बल्कि पीने के लिए सुखद भी होना चाहिए क्योंकि यह साफ, रंगहीन और अप्रिय परीक्षण या गंध से रहित होता है।
पीने का पानी सीवेज या अन्य उत्सर्जित सामग्री से दूषित होने के लिए उत्तरदायी है जिससे आंतों या अन्य प्रणालीगत संक्रमण हो सकते हैं। जल प्रदूषण के खतरों को दो व्यापक समूहों में वर्गीकृत किया गया है, वह है जैविक और रासायनिक।
जैविक खतरे संक्रमित एजेंटों के कारण होते हैं जिससे जल जनित रोग हो सकते हैं।
रासायनिक प्रदूषकों में जहरीले रासायनिक पदार्थ, औद्योगिक या कृषि अपशिष्ट शामिल हैं।
जल आपूर्ति के मल प्रदूषण से विभिन्न जल जनित रोग हो सकते हैं। जल आपूर्ति के सूक्ष्मजीवविज्ञानी अध्ययन का उद्देश्य यह पता लगाना है कि रोगजनक जीवों द्वारा पानी का प्रदूषण हुआ है या नहीं। हालांकि यह पानी में संभावित रोगजनकों को प्रदर्शित करने के लिए आदर्श होगा, लेकिन यह व्यावहारिक नहीं है क्योंकि वे आमतौर पर गैर रोगजनक जीवों द्वारा कम और दूर की संख्या में होते हैं। इसलिए हम उन परीक्षणों पर भरोसा करते हैं जो मानव पशु मल समाधान यानी आंतों के जीवों के संकेतकों का पता लगाते हैं। प्रदूषण के संकेतक के रूप में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले जीव ई.कोली और कोलीफॉर्म समूह हैं। कुछ स्थितियों में स्ट्रेप्टोकोकस फ़ेकलिस और क्लोस्ट्रीडियम परफ़्रिंगेंस की भी खोज की जाती है।
पानी में जीवाणु वनस्पति flora (Water bacteriological examination)
जल में पाए जाने वाले जीवाणुओं को तीन वर्गों में बाँटा जा सकता है-
प्राकृतिक जल जीवाणु
जल में सामान्यतः स्थूल प्रदूषण से मुक्त पाए जाने वाले जीव इस वर्ग में सम्मिलित हैं।
मृदा जीवाणु
भारी बारिश के दौरान ये जीव अक्सर पानी में धोए जाते हैं। ये पानी के सामान्य निवासी नहीं हैं।
सीवेज बैक्टीरिया
इस समूह में शामिल कई जीव मनुष्य और अन्य जानवरों की आंत के सामान्य निवासी हैं जो मुख्य रूप से कार्बनिक पदार्थों के अपघटन पर रहते हैं।
जल में जीवाणुओं की संख्या निर्धारित करने वाले कारक- Water bacterial count)
पानी का प्रकार(Types of water) - सतही जल के दूषित होने की संभावना अधिक होती है, गहरे पानी आमतौर पर शुद्ध होते हैं।
तापमान - जब कार्बनिक पदार्थ की मात्रा अधिक होती है, तो तापमान में वृद्धि से जीवाणुओं का गुणन होता है। कम तापमान बैक्टीरिया के अस्तित्व का पक्षधर है।
कार्बनिक पदार्थ - जब कार्बनिक पदार्थ प्रचुर मात्रा में होते हैं, तो जीव प्रचुर मात्रा में होते हैं।
प्रकाश - सूर्य की किरणें जीवाणुनाशक हो सकती हैं बशर्ते पानी साफ और स्थिर हो। ये केवल 5 फीट की गहराई तक ही प्रवेश कर सकते हैं।
अम्लता - पानी की अम्लता में एक जीवाणुनाशक क्रिया होती है और कुछ पानी के शुद्धिकरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
लवणता - एक उच्च लवणता का अधिकांश जीवाणुओं पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है हालांकि हेलोफिलिक बैक्टीरिया खारे पानी में जीवित रह सकते हैं।
प्रोटोजोअल सामग्री - प्रोटोजोआ बैक्टीरिया को अंतर्ग्रहण और नष्ट करके बैक्टीरिया की संख्या को कम करने में एक भूमिका निभाते हैं।
भंडारण - पानी के भंडारण से अवसादन और विचलन के कारण जीवाणुओं की संख्या कम हो जाती है।
बैक्टीरियोलॉजिकल परीक्षा(Water bacteriological examination)
पानी के नमूनों का संग्रह - पानी के नमूनों को 230 मिली की हीट स्टरलाइज्ड कांच की बोतलों में क्राफ्ट पेपर द्वारा संरक्षित ग्राउंड ग्लास स्टॉपर्स के साथ एकत्र किया जाना है। पानी में क्लोरीन के जीवाणुनाशक प्रभाव को बेअसर करने के लिए नसबंदी से पहले सोडियम थायोसल्फेट का एक क्रिस्टल बोतल में डाला जाता है।
1. टेप या पंप आउटलेट से सैंपलिंग - टेप या पंप आउटलेट को बाहर से साफ करें एक टेप को अधिकतम प्रवाह दर पर घुमाया जाता है और 5 मिनट के लिए पानी के प्रवाह को स्टॉपर को बोतल को महसूस करने दें और स्टॉपर को बदल दें।
2. एक जलाशय (धाराओं, नदियों, झीलों और टैंकों) से पानी का नमूना लेना - स्टॉपर को हटा दिया जाता है और बोतल को लगभग 20 सेमी की गहराई तक डूबा दिया जाता है, अगर कोई करंट होता है तो बोतल को पानी की धारा का सामना करना चाहिए।
3. एक खोदे गए कुएं से नमूना लेना।
ट्रांसपोर्ट
पानी की बोतलों को एक क्राफ्ट पेपर में लपेटा जाना चाहिए, पानी के नमूनों को स्रोत समय और संग्रह की तारीख के विवरण के साथ ठीक से लेबल किया जाना चाहिए। इन्हें जल्द से जल्द प्रयोगशाला में पहुंचाया जाना चाहिए जहां देरी की आशंका हो, बोतल को आंखों पर रखा जाना चाहिए, अधिमानतः एक आइस बॉक्स में और प्रकाश से संरक्षित किया जाना चाहिए।
विश्लेषण के तरीके -
आमतौर पर जल जीवाणु विज्ञान के लिए नियोजित मानक परीक्षण हैं:
प्रकल्पित कॉलीफॉर्म गिनती
डिफरेंशियल कॉलिफॉर्म काउंट
भौतिक स्ट्रेप्टोकोकस और क्लोस्ट्रीडियम परफिरिंगेंस का पता लगाना
झिल्ली निस्पंदन परीक्षण
Save water from raining -
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